Здравословна рецепта за пилешко филе с пелин
Тази рецепта за пилешко филе с пелин ще стане любима на феновете на здравословното хранене
Пелин се използва при различни храносмилателни проблеми като загуба на апетит, разстроен стомах, заболявания на жлъчния мехур и чревни спазми. Пелин се прилага също така и за лечение на треска, при чернодробни заболявания и инфекции, за увеличаване на сексуалното желание и като тоник за пиене.
Освен като лекарство, пелинът се използва и в кулинарията.
Предлагаме ви здравословна рецепта за пилешко филе с пелин.
Необходими продукти:
500 мл пилешки бульон
4 картофа на кубчета
1 с.л. зехтин
2 малки глави лук
2 връзки магданоз
4 пилешки филета, мариновани в мед, пелин, чесън и зехтин (може и цяло пиле)
1 с.л. зехтин
2 скилидки чесън на ситно
1 ч.ч. пелин
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната на 200°С .Задушете лука в малко зехтин. В тавата сложете картофите, покрийте с половината от пилешкия бульон и прибавете лука. Печете на 35 мин, или докато течността се абсорбира.
2. Изпечете и месото. Смесете пелина с останалата част на пилешкия бульон на силен огън. След като се получи сироп, свалете от котлона. Прибавете чесъна и магданоза.
3. Сервирайте пилешкото с картофите. По желание може да добавите и бланширан грах и лук.
