Завишената консумация на сол и захар – вреда, която сами си причиняваме!

Когато с храната приемаме големи количества сол и захар, това крие сериозни рискове за здравето

 

сол
Завишената консумация на сол и захар – вреда, която сами си причиняваме!

Дори и тези, които следят да не прекаляват с мазното, с месото и с алкохола по време на многото угощения, понякога прекаляват със солта и захарта, което също крие рискове за здравето.

Според диетолозите солта е основен препъникамък в повечето диети. Често дори тези, които спазват режим, прекаляват с приема на сол, което води до задържане на течности и всъщност влияе на килограмите ни. Според Световната здравна организация приемът на сол е добре да е около 2 грама на ден, а над 5 грама на ден крие рискове за здравето -повишено кръвно налягане, сърдечносъдови проблеми, мигрени, проблеми с метаболизма.

Проблемът е, че през зимните месеци, когато има много празници, дори и тези, които не солят допълнително, пак приемат много сол, защото тя се съдържа в почти всичко традиционно на празничната трапеза – кисело Зеле, туршии, месо, луканки. Богати на сол са и солетите, бисквитите, доматените сосове, лютениците, зърнените закуски, консервите, бульоните, сирената, хляба, ядките. Всъщност консумацията на ядки също може да предизвика проблеми, защото най-често на празничната трапеза се поднасят печени ядки с много сол. Прекомерната им употреба крие рискове за черния дроб, стомаха и жлъчката, особено ако е в комбинация с други храни и алкохол.

Захарта е другата опасна съставка, с която често прекаляваме. Прекомерният й прием крие риск от диабет, висок холестерол, проблеми със зрението, сърдечносъдови и дихателни проблеми. Дори и да не ядете по повече от едно парче баклава или що-лен, пак може да се окаже, че сте приели повече захар, отколкото е безопасно.

Дори в сосове, които на вкус са солени, пак може да има захар. Трябва да имате предвид, че тя се добавя в доматени сосове, кетчуп, лютеница, готовите дресинги за салати, консерви, готови супи и бульони, дори хляб. Това важи и за плодовите сокове в кутии. Бъдете много внимателни с тях, защото дори тези с етикет „100% сок“ обикновено съдържат захар.

Най-богат източник на захар са газираните напитки, които някои от нас неизменно приемат в големи количества. Освен това те може да провокират стомашни проблеми – колит, гастрит или язва.

Трябва да имате едно наум и за алкохолните напитки. Много от тях също са богати на захар. Не е добре да прекалявате с десертните и силните вина, ликьорите и сладкото шампанско.

Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.