За да се защити, организмът има нужда от бактерии
Човешкият организъм трябва да се сблъска с определени бактерии, за да може да се изгради естествен имунитет
Модерният начин на живот ни спестява срещите с някои много опасни вируси и бактерии. от друга страна хората сами създават вируси, щамове и бактерии, които го разболяват. Всички знаем на какво е способна фармацевтичната мафия. Поради тази причина е добре да има изграден естествен имунитет, който се сформира най-добре, когато организма се срещне с определен тип бактерии.
Основната претенция към непастьоризираното мляко е възможното съдържание на бактерии в него. Затова хората предпочитат пастьоризираните продукти. При този процес млякото се нагрява до 72°С – така загиват такива микроорганизми като ешерихия коли, кампилобактерия, салмонела и листерия.
И все пак толкова ли са полезни такива „чисти“ продукти, както е прието да се смята? Специалистите поставят под съмнение този факт.
Пастьоризираното мляко не позволява на организма да се сблъска с микроби, против които трябва да изработи имунитет. Изследване на учени от мюнхенския университет „Людвиг-Максимилиан“ (Германия)с участието на повече от 1100 деца, показва, че тези, които пият непастьоризирано мляко, много по-малко рискуват да заболеят от астма. Имунолози предполагат, че причината са омега-3 полиненаситените мастни киселини в суровото мляко. Съдържанието им в него е по-високо, отколкото в пастьоризираното, хомогенизираното и обезмасленото мляко, пише специализираното издание Journal of Allergy and and Clinical Immunology.
