Табуле с брюкселско зеле
Тази интересна рецепта за таболе с брюкселско зеле ще разнообрази вашата трапеза
Необходими продукти:
1/2 ч.ч. кускус
1/2 ч.ч. вряща вода
1/3 ч.ч. зехтин
1 1/2 ч.ч. магданоз на ситно
1 ч.ч. прясна мента на ситно
200 г настъргано брюкселско зеле
3 стръка пресен лук на ситно
250 г чери домати наполовина
1 краставица на кубчета
1/4 ч.ч. лимонов сок
Начин на приготвяне:
1. Сложете кускуса в купа и го залейте с врящата вода и 1 с.л. зехтин. Покрийте. Оставете настрани за 5 мин, или докато течността се абсорбира. Разделете зърната с вилица и оставете за 10 мин да се поохлади.
2. Смесете кускуса, билките, брюкселското зеле, лука, доматите и краставицата.
3 Комбинирайте лимоновия сок и останалия зехтин. Овкусете със сол и черен пипер. Изсипете дресинга върху салатата. Разбъркайте и сервирайте.
