Салата със смокини, моцарела и прошуто
Вкусните смокини, без значение дали са свежи или сушени, са добър източник на калий
Смокините са изключително богати на калий – минерал, който помага за контролиране на кръвното налягане. Тъй като много хора не само не ядат достатъчно плодове и зеленчуци, но и консумират големи количества натрий, като сол, която често се добавя към преработените храни, те могат да бъдат с недостиг на калий. Ниският прием на калий може да доведе до високо кръвно налягане.
Освен това, полезните смокини са добър източник на диетични фибри. Богатите на фибри храни могат да имат положителен ефект върху контрола на теглото.
Предлагаме ви една рецепта за много вкусна и полезна салата със смокини.
Необходими продукти:
16 смокини на четвъртинки
16 резена прошуто или шунка
14 топки моцарела
6 с.л. зехтин
3 с.л. лимонов сок
1 с.л. мед
морска сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
1. За да направите дресинга, смесете зехтина, лимоновия сок, меда, морската сол и черния пипер. Разбъркайте добре и поръсете с половината количество смокините. Подредете ги в чиниите и прибавете 4 резена прошуто към всяка порция.
2. Сложете по средата по една топка моцарела и овкусете с останалия дресинг.
