Равномерна, балансирана диета пази от затлъстяване
Равномерната балансирана диета е всяко хранене, в което отношението на мазнините към въглехидратите е в рамките на 45 – 55 % : 55 – 45 % и не се надвишава или няма голяма разлика в едните и в другите. Режимът се счита за лек и поносим, а най-вече здравословен, стига естествено да е съобразен с индивидуалните потребности. Много често е считана за най-балансираната диета и съвсем логично ни пази от затлъстяване и сърдечни болести. В съставянето на такъв режим могат да участват храни от всички групи:
– масла и мазнини, в това число и растителни масла от семена и ядки, зехтин, мас, масло, сметана, топени сирена с масленост над 60%, семена, палмово масло, кокосово масло;
– храни с преобладаващи въглехидрати, в които влизат следните: хляб и хлебни изделия, ориз и оризови изделия, зърнени храни, захар и захарни изделия, царевица, картофи, грах, овесени ядки, кестени;
– белтъчини, които ще намерите в следните храни: мляко и млечни изделия, яйца, соя, месо, риба, морски деликатеси, ядки;
– плодове: всички видове, които обичате – ябълки, круши, череши, дюли, вишни, банани, фурми, портокали, мандарини, грейпфрути, грозде, кайсии, праскови, смокини, киви, ананас, лимони, нар, ягоди, малини, боровинки, къпини, пъпеши, дини и др.;
– семена и техните кълнове, кълнове от ядки, бобови и зърнени храни, както и от люцерна и поници.
Естествено всичко трябва да е съобразено в някакви определени количества. Белтъчините в храната за деня не бива да надвишават 1,7 до 2,3 гр. за килограм телесно тегло при мъжа и 1,5 до 2 гр. за килограм телесно тегло при жените. След като извадите калориите на белтъчините от своя нормален дневен калориен прием, ще останат тези на мазнините и въглехидратите.
Храните е препоръчително да се приемат задушени, варени или печени, а когато позволяват и сурови. Никакво пържене в мазнина, което ще направи храните по-бавно смилаеми, тежки за стомаха, а оттам и вредни.
