Гювече с праз лук и пилешко

Гювечето с праз е идеално за всеки сезон, не заради друго, а защото може да замените праз лука с кромид лук

praz

Праз може да готвите не само през зимата. Днес от този вкусен зеленчук има целогодишно на пазара, а и винаги може да използвате лук или зелена чушка.
Необходими продукти:

2 сл. зехтин
1/2 стрък праз лук (само бялата част) 200 г пилешко
1 малка зелена чушка
2 домата
150 г кашкавал сол и пипер на вкус

Гювече с празлук и пилешко

Начин на приготвяне:

1. Включете фурната на 200°С. Пригответе подходящи керамични съдове за запичане.

2. Загрейте зехтина в тиган на котлона. Нарежете лука на дребно, като запазите няколко дълги ивици. Добавете на малки парчета пилешко и го задушете за няколко мин. Сложете нарязаната чушка и домати. Разбъркайте за минута и дръпнете съда от котлона. Овкусете със сол и пипер.

3. Разпределете месото, зеленчуците и соса в керамичните съдове за печене. Поръсете ги отгоре плътно с настърган кашкавал и сложете лентите праз. Печете, около 15-20 мин, или до зачервяване.

Пилешкото месо може до замените с колбас или с наденица. Добавете по желание в гювечетата натрошено саламурено сирене. Ако сосът не е достатъчен, добавете малко доматена салца. Може да изберете леко бяло вино, за да сервирате гювечето, а може да сервирате и с червено вино.

Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.