Полезна рецепта с пащърнак и картофено пюре помага при депресия и укрепва сърцето
Днес ще ви предложим една рецепта за картофено пюре с пащърнак и ще кажем няколко думи за за полезните свойства на корена от пащърнак
Едва ли има домакиня, която да не знае как се прави картофено пюре. Но колко от вас знаят какво приятно и полезно става пюрето, когато се добави корен от пащърнак?
Защо коренът от пащърнак е толкова полезен?
На първо място, сега е сезонът на есенната тъга, която няма да трае дълго, ако ползвате корен от пащърнак. Той помага при депресивни състояния. Тинктура от този корен е идеално средство срещу депресия.
На второ място този зеленчук е просто един склад на витамини и минерали:
- фосфор и желязо;
магнезий и калий;
витамин С;
витамини от групата В в пълен размер, каротин, витамин РР.
Високото съдържание на калий и фибри, без въглехидрати правят незаменим този корен при използването му в зеленчукови диети за отслабване и при пациенти със сърдечно-съдови заболявания. Има лекарства, които са произведени от пащърнак и които се използват за укрепване на сърдечния мускул и кръвоносните съдове.
Той подобрява черния дроб и бъбреците, белия дроб лекува бронхит, лекува кашлица, помага да се възвърне силата след операция и при по-тежки заболявания.
Тонизира и стимулира мозъчната работа, подобрява физическата и умствената дейност. В древен Рим са го ползвали като афродизиак.
Ето и рецептата за картофено пюре с пащърнак:
Съставки за картофено пюре с пащърнак
- картофи – 600 грама;
600 грама – пащърнак;
сметана или мляко с висок процент на мазнини – ? чаша;
масло – 50-70 гр.
сол на вкус;
1-2 щипки индийско орехче, ако желаете;
сладък червен пипер или черен пипер по желание.
Картофите и пащърнака се измиват, обелват се, отново се измиват, режат се и се слагат в подсолена вода. Оттам нататък действайте така, все едно правите картофено пюре.
Да ви е сладко!
