Много вкусна рецепта за пикантно портокалово пиле
Направете си тази вкусна, ароматна и екзотична рецепта за портокалово пиле
Необходими продукти:
1 кг пилешко (крилца или бутчета)
2 сл. олио
сол и пипер на вкус
За соса:
1 сл. сусамово олио
1 сл. зехтин
2 скилидки чесън
1 ч.л. настърган джинджифил
2 ч.л. люспи пикантен червен пипер
3/4 ч.ч. портокалов мармалад
1/4 ч.ч. Хойсин сос
Начин на приготвяне:
1 Загрейте фурната на 200°С. Измийте пилешкото и го подсушете. Сложете го в купа, поръсете го със сол, пипер и олио. Разбъркайте добре. Сложете парчетата месо в широка тава, застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго. Печете около 45 мин, като обръщате пилешкото от време на време. Извадете го от фурната и го прехвърлете в купа.
2 Сложете сусамовото олио в малък съд и го загрейте. Намачкайте чесъна и го добавете заедно с настъргания джинджифил. Разбърквайте няколко мин. Добавете люспите пипер, портокаловия мармалад и Хойсин соса и го оставете на огъня още 5 мин, като разбърквате периодично.
3 Полейте пилешкото с получения сос, сервирайте веднага.
Сос Хойсин може да приготвите в домашни условия, като смесите 4 сл. соев сос, 2 сл. фъстъчено масло, 7 сл. мед, 2 ч.л. оризов оцет, 7 скилидка чесън, 2 ч.л. сусамово олио, 7 чл. чили сос, щипка сол.
