Пържените храни повишават риска от диабет при бременни жени
Бъдещите майки, които злоупотребяват с пържени храни, като чипс, омлет или пържено пиле, почти два пъти е по-вероятно да страдат от гестационен диабет
Гестационният диабет се появява при някои жени по време на бременност и обикновено отзвучава спонтанно след раждането. Ако не се лекува, има висок риск от преждевременно раждане или раждане на дете с високо телесно тегло. В най-тежките случаи, детето умира скоро след раждането. Заболяването обикновено се случва в последния триместър. Симптомите включват жажда, често уриниране и умора. Гестационният диабет се лекува с диета или хапчета за понижаване на нивата на кръвната захар. На жените с гестационен диабет лекарите препоръчват цезарово сечение.
В новото изследване на Харвардския университет, което е продължило 10 години , са взели участие 15 027 бременни жени. Участничките отговориха на въпроси за тяхната диета и начин на живот, включително и дали са пушили, колко често ядат пържени храни, месо, плодове и зеленчуци и колко течности, и най-вече вода, приемат на ден. Бременните жени, които ядат пържени храни седем пъти на седмица 88% е по-вероятно да развият гестационен диабет, отколкото онези, които ядат печено най-малко веднъж седмично. Пържените храни, приемани 4-6 пъти седмично увеличават риска от диабет с 16%. Също така, болестта може да се развие при бъдещи майки, по-възрастни от 25 години, с наднормено тегло и фамилна анамнеза за диабет.
Учените смятат, че при пържените храни генерират производството на химикали, които могат да навредят на способността на организма да контролира нивата на кръвната захар. Освен това, по време на готвене, разпределението на транс мазнини, могат да нарушат действието на инсулина. Изследователите призовават жените в репродуктивна възраст да се намалят консумацията на пържени храни, за да се намали и рискът от развитието на диабет. Жените, които планират да забременеят, е важно да водят здравословен начин на живот, да спазват балансирана диета и да правят редовни физически упражнения.
