Най-вкусните рецепти с тахан – лекуват, носят добро настроение и здраве

Как да се консумира и приготвя тахан?

тахан

Тъй като таханът е много хранителен и дава енергия, препоръчва се да се консумира сутрин. Ако вкусът му ви се стори малко остър, добавете мед. Това е една от най-често срещаните комбинации, когато се ползва тахан. Всъщност, ако не сте пробвали сусамов тахан досега, със сигурност сте опитвали халва – ето това е и вкусът на тахана, но без да е сладък. Сутрин заедно със закуската давайте на вашия ученик 1 лъжица тахан, смесен с 1 лъжица мед – дарявате го с огромна доза енергия! Същото важи за всеки, който има нужда от сили в натоварения си ден. Може да го намажете върху филийка или палачинка. Може да го добавяте в тестото за хляб, за мъфини, кифлички, кекс и е особено подходящ при забъркването на салатен дресинг.

Смесете 1 с.л. тахан с 3 с.л. вода, 1 с.л. зехтин, сол и пипер на вкус, 1 счукана скилидка чесън и сока на половин лимон. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес и ползвайте за всякакви зелени салати – марули, рукола, спанак и др.

Смесете 2 с.л. тахан, 2 с.л. мед, 1 ч.л. джинджифил на прах, 8 с.л. соев сос, 2 с.л. оцет, 3 счукани скилидки чесън, 5 с.л. сусамово олио, 1/2 с.л. сос табаско и накиснете месото за няколко часа. Ще получите невероятен ориенталски аромат.

За да направите хумус, може да си купите консерва сварен нахут или да сварите вкъщи. Пасирайте 250 гр. нахут и му добавете 2 с.л. сусамов тахан, 3 с.л. зехтин, сока от един лимон, 3 счукани скилидки чесън, щипка захар и сол на вкус. Това е класическата I рецепта за хумус. Някои добавят към това кимион, други – соев сос, червен или 1 черен пипер, авокадо, кориандър и др. Експериментирайте и поднесете с арабски питки или друг пресен хляб, пише списание „Рецепти за здраве“.

Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.