Ето защо не бива да претопляте втори път ориз и макарони!

макарони

Ориз и макарони никога не се претоплят, ако не са били в хладилник

Дори да ви изглеждат с добър вид, ако макароните и ориза са престояли, е по-разумно да ги изхвърлите

макарони
Ориз и макарони никога не се претоплят, ако не са били в хладилник

Извън хладилника тези храни бързо развиват опасната бактерия Bacillus cereus.

Освен да предизвика разстройство, тя може сериозно да застраши здравето, предупреждават австралийски учени.

„Bacillus cereus се размножава, хранейки се с вещества от брашното,
ориза, млечните продукти, подправките, сушени храните, зеленчуците“, обяснява биотехнологът Анукрити Матур.

Ако храната е останала на топло, бактерията бързо се размножава, а когато достигне голямо количество, става опасна. Може да увреди черния дроб, да причини отравяне и дори смърт.

Учените припомнят случай отпреди 14 години в Италия, когато пет деца от едно семейство ядат преседяла 4 дни салата с макарони. Всички се отравят, а за едно от тях изходът се оказва фатален.

През 2011 г. в Белгия също има смъртен случай, причинен от хранително отравяне с Bacillus cereus. Умира 20-годишен студент, който е ял спагети с доматен сос, приготвени преди пет дни.

Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.