Лятна диета за здравословно хранене и постепенно отслабване

Лятото е в своя разгар, а високите температури все повече ни притискат. И съвсем нормално тялото ни страда от това – с потене, безсънни нощи, изтощени, нулева концентрация върху работата. Много е важно през топлия сезон, особено през горещините да се осигуряват постоянно течности на тялото, дори е по-добре това да бъде само и единствено чиста вода. Никакви сокове, никакви фрешове – само вода, която ще предотврати дехидратирането и претоплянето на тялото. И макар жегата да убива апетита ни и да се радваме, че ще можем да свалим някое и друго килце, не бива да стоим съвсем гладни, защото това означава, че не доставяме енергия на тялото си за ежедневните задачи. Можем обаче да си съставим подходящ хранителен режим за тези дни. Нека да видим кои храни са подходящи.

Има две-три основни правила, които трябва да следваме за летния си хранителен режим: да ядем храни, които в голямата си част са съставени от вода, както и да ни зареждат с необходимото количество енергия за дълго време. Като обаче едновременно с това не ни товарят излишно с калории. Освен това е нужно с тях да си набавяме и желязо, понеже недостигът му допълнително провокира умора, калий, който да поддържа водно-електролитния баланс на тялото и други важни минерали за ефективното функциониране на организма.

624-400-liato-vecheria-hranaКак точно да хапваме?

На закуска: През горещите месеци закуската е добре да се състои от плодови кисели млека, някой млечно-кисел десерт, или просто плодове с кисело мляко. И двете съставки на нашата закуска – плодовете и киселото мляко, са богати на вода, което е точно това, от което имаме нужда през лятото. Освен това лятото е и сезонът на ентеровирусите, ето защо ще стабилизирате още повече стомашната флора, ако редовно си хапвате кисело мляко. По възможност домашно.

Основни храни: Освен кисело мляко и плодове, следващата по важност хранителна група за лятото са зеленчуците. Сега е времето, когато те се срещат в изключително прясно състояние, много от нас все още имат щастието да имат село, от което да си набавят екологично чисти био продукти, затова не просто добавяйте по някоя салатка към основното ястия, а яжте много от тях, колкото се може по-често и все такива, които имат голям дял вода в себе си. Хубаво е също така да ги готвите на пара или да ги задушавате, ако не може да се ядат сурови. А такива зеленчуци, които са пълни с вода е разбира се любимата краставица, доматите в по-малка част и морковите.

Набавяне на енергия: Това, че е горещо в никакъв случай не означава, че не можем да ядем друго освен таратор и плодове. Трябва да осигурим енергия на организма, а това най-добре става чрез въглехидратите, които се разграждат бързо и осигуряват енергия. Само че не си мислете, че вафлата или тортата влизат в тази графа, които са препоръчителни. За този горещ сезон, когато всеки грам е ценен, е добре да предпочитаме сложните, бавноразграждащи се въглехидрати. А тортата определено не е от тях. По този начин няма да ви падне бързо кръвната захар и ще имате далеч повече енергия. Това значи, че към салатата добавете една филийка пълнозърнест хляб, сутринта на закуска пък към млякото може да добавите 2 лъжици овесени ядки и мюсли в млякото. Други примери са: топка кафяв ориз, порция зелен фасул, грах, царевица и др.

Може и скара:  Лятото е време, когато на масата нямат място мазните и тежки храни, меса и др. Но все пак не е добре съвсем да спрем месото, защото то съдържа важните за тялото витамини от групата В, а и много желязо. А през лятото то е дефицит, заради бедното на месо меню и непрестанното потене. Ето защо отвреме на време може да си позволим малко месце на скара, макар и вредно, ако не е всеки ден няма да има проблем. Все пак кога, ако не сега ще хапнете месце на скара със студена бира? Но условието е месото да няма много тлъстини и да е потопено в специална марината. Диетолозите казват, че маринатата тушира вредното въздействие на печеното направо върху огъня месо. За целта обогатете сместа с повече антиоксиданти – оцет, зеленчукови сосове, сокове, добавяйте билки и подходящ зехтин. Желязо има и в зелените зеленчуци. 

Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.