Лимонът е най-полезен, когато е замразен
Лимонът влиза едва ли не във всяка рецепта в интернет
То не е лимонова вода, лимонада, чай с лимон, сок от лимон и какво ли не още. Трябва да си сляп, за да останеш в неведение за колосалните ползи за здравето от този цитрусов плод.
Но ако само изцеждаш сока му, се лишаваш от толкова много от най-ценните му съставки, че все едно изхвърляш 3/4 от него. По-добре да го беше замразил!
Освен за вкус в гастрономията лимонът се използва отдавна и като лекарство в медицината. Вече е доказано, че той:
• предпазва от рак и го лекува
• понижава холестерола
• бори се с възпаленията
• убива вредни бактерии
• регулира кръвното налягане
• преборва депресията и стреса
• прочиства бъбреците и черния дроб.
Проучване на Тексаския университет показа,че група специфични за лимона вещества, наречени лимоноиди, предотвратяват рака на гърдата, стимулиран от естроген. Но не само текумарините в лимона спират процеса на израждане на клетките.
Лимонът е богат и на полифеноли, за които вече са установени около 100 различни механизма на въздействие върху раковите клетки и на първо място ефектът им на антиоксиданти.
Но освен че предпазват от рак, лимоноидите принуждават раковите клетки да се самоунищожат, пише „Живот без рак“. Този ефект се постига за по-малко от 12 часа и за него са нужни толкова лимоноиди, колкото има в 1 чаша лимонов сок.
Вече е установено и че лимонът подпомага лечението на рака на устата, на гърдата, на стомаха и на дебелото черво, както и на детските видове рак.
