Може ли храната да запази кожата здрава и красива?
Най-полезни за кожата са антиоксидантите
Най-силните са витамин А, С, Е и бета каротини, Тях ще намерим в най-различни плодове и зеленчуци. За да си набавим тези витамини, трябва да приемаме плодове и зеленчуци с различни цветове. В храната е важно да включим и омега-3 ненаситените мастни киселини, които играят важна роля за регенерацията и здравето на кожата. Те имат и подмладяващ ефект. Най-богати на ненаситени мастни киселини са рибните продукти, независимо дали морски или речни. Първото място е за сьомгата, особено дивата, добър вариант са скумрията и сардините. Желателно е два пъти седмично да се яде риба. Тя е полезна както за кожата, така и за целия организъм. Ненаситени мастни киселини има и в зелените зеленчуци като броколи, спанак и в някои ядки.
Морковите са полезни за кожата заради съдържанието на бета каротин и други антиоксиданти, които предпазват кожата от различни заболявания. Екстракти от моркови се използват в някои антиейдж кремове. Сокът от моркови през лятото служи като естествена слънцезащита на кожата, освен това помага и за заличаване на белези.
Често се среща при бебета, когато се захранват. Тиквите също са богати на бета каротин.
Витамин D е важен на първо място за растежа и здравината на костите. Може да си го набавим с прием на сьомга, гъби или патешки дроб. С него обаче не бива да се прекалява, защото излишъкът може да се отложи по стените на съдовете и да повиши риска от атеросклероза. Витамин D се синтезира по естествен път под въздействието на слънчевите лъчи. Играе важна роля при автоимунни заболявания като витилиго, тироидит на Хашимото и др. Десет минути на ден излагане на слънце е достатъчно, за да синтезираме необходимото количество витамин D.
За здравето на кожата са нужни и всички витамини от групата В. Но ние си ги набавяме от храненето по естествен начин. В миналото южноамериканците са се хранили основно с царевица. При тях се е срещало заболяването пелагра заради липса на витамин В3. То се е характеризирало с повишена чувствителност на кожата към слънцето, различни дерматити и нарушения на нервната и сърдечносъдовата система.
