Какво да хапваме според кръвната си група

Всички хора сме различни и имаме нужда от различни хранителни вещества. Можем да слушаме тялото си или просто да прочетем малко съвети относно това какво ни казва кръвната група за нашето тяло и организъм. Дори и да смятате това за измишльотини, замислете се дали пък дадени храни не са ви по-любими от други? Повече месо или зеленчуци обичате? Може пък да има нещо вярно в следващите редове.

Хората, родени под знака на кръвна група 0 имат по-голяма нужда от животински белтъчини, отколкото от останалите групи храни. Това е така, защото се предполага, че представителите на тази кръвна група имат древни корени, които водят до ловците в праисторически времена. Именно поради това тяхната храносмилателна система е много по-добре приспособена към богата на животински белтъчини хра­на. Поради това нулевата група имат много по-голяма нужда от месо, и то тъмно – телешко, агнешко, и от риба – скумрия, треска. И вероятно сте забелязали, че техните предпочитания са именно такива, ако имате познати с тази кръвна група в обкръжението си. Зърнените култури на тази група носи повече излишни килограми, отколкото ползи. Ето и една рецепта за група 0.

АГНЕШКО С ГРАХ И ОРИЗ

За две порции ще са ви необходими 200 г агнешко, топено мас­ло, 100 г ориз, 50 г грах, 1 глава кромид, малко копър, сушен джоджен по вкус, че­рен пипер, сол.

Измивате месото, нарязвате го на малки парчета и го сварявате докато стане полуготово, а не напълно. След това подправяте с мако сол и черен пипер, добавяте и джоджен, Отделно към предварително сварения до полуготовност грах, се добавя и пасирания в масло кромид.

Добавяте ориза към месото и оставяте на бавен огън, докато се свари напълно. Смесвате и граха с лука, оствяте още малко да поври, след което измивате и нарязвате копъра, с който ще поръсите месото.

Наричат кръвна група А „земеделците“ и това не е случайно. За тази група е противопоказно месото. Ако в организма на „ловци­те“ месото се изгаря като гориво, при „земеделците“ то се превръща в маз­нини. Ето защо за тези хора най-подходяща е вегетарианската диета. Те усвояват зле и млечната хра­на. Затова пък могат да употребяват разнообразни натурални продукти с ниско съдържане на мазнини, зелен­чуци. Ето и една рецепта за тях:

САЛАТА ОТ ФАСУЛ И ЦЕЛИНА

За шест порции ви трябват: 200 г фасул, 1 корен целина, 100 г доматено пюре, 100 г растително масло, 2 глави кро­мид, захар, оцет, дафинов лист, зелени подправки.

Накисвате за една нощ фасула, след което го сварявате и оставяте да изстине. Отделно нарежете лука на кръгчета, след което го запържете в загрят тиган, добавете доматеното пюре, дафиновия лист, малко захар, оцет и посолете на вкус. Задуша­вайте няколко минути. Отделно целината се изчиства, нарязва се на малки кубчета или се настъргва и се смесва със със сварения фасул. След това се залива с приготвения доматен сос. Преди сервиране оставете салатата в хладилника за някол­ко часа – така тя ще стане много по-вкусна.

Хората от кръвна група В или „помади­те“, им е много необходимо балансирано хранене. В тяхното меню е добре да присъстват храни от всички видове хранителни групи – бел­тъчини, мазнини и въглехидрати. Нужно е да консумират повече мляко, яйце, месо, ориз, овес, зеленчуци. Особено по­лезни за тях са ананасите, бананите, гроздето. За да запазят фигурата и доброто си настроение, е важно да спортуват.

РИБЕНА СУПА С НАЛИМ

Нужните продукти за шест порции от това ястие са: 1 л вода, 500 г риба палим, 5 картофа, 1 морков, 1 глава кромид, 0,5 корен магданоз, 1 супена лъжица краве масло, 4 зърна черен пипер, сол на вкус, дафинов лист, зелена подправка.

Най-напред си пригответе рибен бульон, като за целта се изчиства рибата, отстраняват се костите, измива се и се залива с литър вода, слага се на огъня да кипне, след което се маха пяната и се вари около 20-30 минути. Прецедете я и отново я сло­жете, този път на слаб огън. Във вече кипящия вече бульон без рибата, се слагат изчистените и нарязаните на куб­чета картофи, настъргания на едро морков, наситнения кро­мид и корена от магданоз, и се вари около 10-15 минути на слаб огън. Добавят се парчетата риба, след което подправки и сол на вкус, оставяте да се вари 15-20 минути.

За притежателите на кръвна група АВ са важни кисело млечните продукти. Тези хора съчетават качествета на двете кръвни групи, като добре понасят и млечните продукит, но трупат килца от телешкото месо. За тях е много важен ръженият хляб, овесената каша, лющеното про­со, сьомгата, треската. В борбата със сърдечно-съдовите болежки ще им по­могнат пресните зеленчуци /освен сла­дък пипер/ и плодове /освен портока­ли и банани/.

ДЕСЕРТ С КАФЕ И АНАНАС

Ето и продуктите за шест порции: кутия консервирани ананаси, 500 г сметанов сладолед, 1 блокче черен горчив шоколад, разбита сметана, 2 супени лъжици разтворимо кафе.

Разтваряте кафето в 200 мл гореща вода, след което го оставяте да изстине. Нарежете отделно консервираните ананаси на много малки парченца. Може да из­ползвате и пресен ананас. Настъргвате шоколада на едро ренде. Вземете стъклени чаши с широко гърло, в което сложете сладоледа, на топки. Отгоре налейте студеното кафе, добавете парченцата ананас и украсете с разбита сметана. Преди сервиране поръсете готовия десерт с настъргания щоколад.

Comments