Какъв е гликемичният индекс на различните храни и как ни действа?

Гликемичният индекс представлява много важен показател за това до каква степен нашата кръвна захар е в норма или пък с повишени стойности. Когато е по-висок, това означава, че здравето ни е застрашено, тъй като сме приемали въглехидратна храна и се повишава риска от диабет и свързани заболявания.

Ето един кратък списък на храните и техният гликемичен индекс, като е прието, че ГИ от 100 до 60 да се смята за ви­сок. Ето защо, ако искате да се радвате на завидно здраве дълги години, е добре да избягвате тези храни. Тези със среден (от 60 до 40) е добре да се употребяват уме­рено, а за останали­те няма ог­раничения.

– бял ориз – 92

– франзела – 90

– пчелен мед- 88

– печени картофи – 85

– тиква – 75

– варени картофи -73

– диня – 72

– бял хляб – 70-72

– кроасан – 67

– стафиди – 64

– банан – 63

– пълнозърнест хляб – 62

– пролетни картофи – 57

– мюсли – 56

– кафяв ориз – 55

– царевица – 55

– сок от портокал – 52

– грозде – 46

– макарони – 45

– пълнозърнести спагети – 37

– ябълка – 36

– мляко – 34

– зрял боб – 30

– соево мляко – 30

– леща – 29

– грейпфрут – 25

Comments