Как се приготвя и за какво е полезна отварата от сушени плодове?

През този сезон не пренебрегвайте отварата от сушени плодове. тя има немалко ползи за здравето

 

сушени плодове
Как се приготвя и за какво е полезна отварата от сушени плодове?

За да си приготвите компот от сушени плодове вземете смес от сушени плодове (ябълки, сини сливи и сушени кайсии) в размер – 1 малка шепа на литър вода.

Плодове изплакнете добре със студена вода и сложете във врящата вода. След това захлупете и оставете да ври на тих огън.

Ако не сте сигурни как точно са обработени сушените плодове, е задължително да ги почистите преди употреба.

Как да премахнете серния диоксид от закупените сушени плодове?

Ако плодовете са сушени в електрическа сушилня или фурна, преди да ги ползвате може просто да ги изплакнете. За по-сигурно, ако са от магазина, първо ги накиснете, изхвърлете водата и едва тогава ги ползвайте.

След като сложите плодовете, варете около 5 минути. След това може да добавите цвят от липа, корен от джинджифил или пръчка канела.

Не е парадоксално, но трябва да се има предвид, че сушените плодове са по-малко полезни от свежите, тъй като при сушенето от тях се изпарява не само водата, но и полезните минерали и витамини. Въпреки това, сушените плодове придобиват нови свойства, които не могат да се открият в пресните плодове.

Първо, променя се значително процента на хранителни вещества. Калориите в сушените плодове са повече от калориите в месото или картофите.

На второ място, сушените круши, ябълки, сливи, череши, кайсии са богати на бързо усвоими захари, органични киселини, минерали и пектин. Витамините остават в крайния продукт в значително намалени количества.

Отварата от сушените плодове, която се нарича ошав отдавна има добра репутация не само като полезно, но и като лечебно средство. Бульонът от сушени круши, ябълки и сливи помага при нарушено храносмилане и захранват тялото с минерали. с тяхна помощ може да се направи и една лека детоксикация на организма.

Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.