Храните, които пазят от рак
Храненето оказва голямо влияние върху нашето здраве. Всеки знае това. Но не всеки го взима присърце. А днес ракът може с право да се нарече бичът, епидемията на съвременния човек. Защото едва ли има човек, в чието семейство да няма страдащ от това заболяване, или вече отишъл си. Затова е добре да знаем какво да правим, за да се предпазим ние самите от евентуално развитие на коварната болест.
Преди всичко е добре да намалите мазните храни. Защото колкото повече мазно, толкова по-голям риск от развитие на рак. Последните проучвания в тази сфера са показали, че хора, които приемат много мазни храни, около 40% от дневните калории, има много по-голям риск от рак на панкреаса, отколкото при тези, чиято консумация на мазни храни е малка. Учените поставят лимит за прием на мазнини – 20-30% – около 40-70 гр, за норма от 1800 калории.
Яйчени жълтъци
В края на 2009 година е било направено изследване, което е показало, че жълтъкът на яйцето може да пази от рак. В него се съдържа много голямо количество холин, а се смята, че това вещество намалява значително рискът от развитие на рак на гърдата. Един яйчен жълтък на ден ни осигурява 20% от дневната доза.
Зеле
В една обикновена порция прясно зеле има само 22 калории и много голямо количество сулфорафан, който е химикал повишаващ ензимното производство. Сулфорафанът неутрализира свободните радикали, които увреждат клетките и водят до рак.
Спанак
Спанакът и всички зелени зеленчуци, съдържащи фолиева киселина значително намаляват риска от рак на кожата – наполовина. Има теория, според която фолиевата киселина помага за възстановяване на ДНК.
Касис
Касисът съдържа антоциани, мощни антиоксиданти, които се борят с много видове рак.
Сирене
Има научни доказателства, които показват, че ако дамите в менопауза консумират големи количества сирене и то нискомаслено, са защитени от рак на гърдата наполовина.
Пълнозърнести храни
Сложните въглехидрати, които се съдържат в пълнозърнестите храни са отличен източник на фибри. Според диетолози хората, които приемат достатъчно голямо количество фибри, са по-малко податливи на рак на дебелото черво.
Горещ чай
Добрият стар чай ще ни помогне и при това коварно заболяване. Ако на ден изпиваме по 2-3 чаши горещ зелен чай, то сме добре защитени от рак на кожата, а също така намаляваме ефекта на стареенето. Чаят задължително трябва да се пие горещ, за получите максимална полза от него.