Какво ни липсва? Вижте какво ви се яде.
Каквито и да са обичайните ни хранителни навици, на всеки човек понякога му се прияжда нещо различно от обичайното. Това пък от своя страна е сигнал на тялото, който ни показва какъв проблем има, а нашата задача е да се опитаме да го решим.
Ако например изведнъж ви налегне глад за плодове, то би трябвало лесно да се досетите, че организмът ви има нужда от витамини. Но да видим какво означават останалите, не чак толкова ясни желания.
Ако по принцип не сте любител на пикантните храни и подправки, появилия се глад за тях вероятно ще ви изненада. Това може да означава, че в организма ви има недостиг на сяра, а нея можете да си набавите като консумирате чесън, лук, зеле, карфиол. Имайте предвид обаче, че това може да е знак, че организмът се опитва да се пребори с някакво възпаление – лютите чушки и останалите пикантни съставки съдържат активни вещества, които успокояват инфекцията, или поне намаляват болката.
Гладът за солено може да обозначава дефицит на хлор или йод в организма. Все пак имайте предвид, че често гладът за чипс, соленки, пуканки е изкуствено провокиран от прекаленото присъствие на натрий в ежедневното ни меню. В такъв момент най-добре е да ядете аспержи, гъби, соя, за да си набавите хлор, а йод има в доматите, целината, маслините и водораслите.
Изненадващият глад за хляб или друг въглехидратен продукт може да бъде сигнал, че нивата на серотонин в тялото ви са ниски и затова то има нужда от въглехидрати, които мигновено повишават енергията. За да се справите с проблема, но здравословно наблегнете на храни с нисък гликемичен индекс: пълнозърнести спагети, кисело мляко, ябълки, грейпфрут, соя, леща, ечемик, череши, орехи, лешници, бадеми, фъстъци, вишни, сладолед. А за да се избавите от среднощния глад се старайте в менюто ви винаги да има и подходящ източник на протеини.
Желанието за мазна храна може да означава две неща: или страдате от калциев дефицит или от липса на полезните мазнини като Омега 3. За да си набавите полезните мазнини включете в менюто си орехи, ленено семе, масло или риба. Тъмните листни зеленчуци, млечните продукти, тахан, сусам и бобови растения са добри източници на калций.
Обикновено желанието за вкусно шоколадово блокче се приема просто като желание за консумация на нещо сладко, или пък за повдигане на настроението. Всъщност това може да се окаже сериозен проблем. Възможно е да ви липсва магнезий – изключително важен за тялото минерал, който участва в активацията на повече от 300 ензима. Той е голямо значение за здравината на костите, предаването на нервни импулси, регулирането на кръвното налягане.
За да си набавите магнезий по здравословен път консумирайте тиквени семки, сурови ядки, спанак, кафяв ориз или тофу.
