https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js

Здравословна рецепта: гъби с киноа и кашкавал

0

Всички знаем, че през зимата консумацията на гъби е полезна

gybi
Затова направете тази здравословна и лесна рецепта, с която ще може да се погрижите за здравето си. С нея ще си набавите и много полезни вещества, главно от гъбите и киноата. Комбинацията на гъби и киноа само на пръв поглед изглежда странна. Oсвен всичко друго тя е и много вкусна.

Необходими продукти:

1 ч.ч. киноа
1 3/4 ч.ч. зеленчуков бульон
2 с.л. зехтин
1 малка глава лук
400 г гъби
1 стрък ситно нарязан зелен лук (перата)
1/2 ч.л. мащерка
сол и пипер на вкус
200 г кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Измийте добре и изцедете киноата. Сложете я в тенджера с 1 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон и варете според указанията на опаковката. Дръпнете настрани.

2. Загрейте фурната на 200°С. Намажете с мазнина съд за печене. Задушете лука с 1 с.л. зехтин в тиган на котлона. Добавете нарязаните гъби и разбърквайте, докато сосът в тигана почти се изпари. Добавете чесъна, зеления лук и мащерката. Залейте гъбите с останалата част от бульонът и продължете готвенето. Щом бульона се изпари почти, дръпнете от огъня, овкусете със сол и пипер.

3. Смесете киноата, гъбите, около 2/3 от настъргания кашкавал и останалата 1 с.л. зехтин. Разбъркайте добре и разстелете сместа в подготвения съд за печене. Поръсете с останалия кашкавал. Сложете във фурната и запечете предястието за около 15 мин.

Сервирайте гъбите топли. Поръсете предястието по желание с нарязан пресен магданоз или със зелен лук. Поднесете го с кисело мляко.

Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.