Срещу диабет: 1/2 от порцията е салата, 1/4 ориз, 1/4 месо
Международната диабетна федерация изготви правила за балансирано хранене, които намаляват риска от затлъстяване и срещу диабет
Половината от порцията трябва да са зеленчуци, при това не готвени, а салата.
Останалата половина си поделят поравно пълнозърнестите въглехидрати и пълноценните белтъчини. В първата група може да влизат например паста от нерафинира-на пшеница или кафяв ориз. Добри протеини се осигуряват от месо – за предпочитане бяло, не червено, риба, яйца.
Порциите трябва да са малки, затова си сервирайте в десертната чиния
Може да се ориентирата за здравословната порция и така: мярката за зеленчуци е колкото биха побрали шепите, за белтъчини – колкото дланта, за въглехидрати – колкото юмрук, за мазнини – колкото палеца до първата му сгъвка. От мазнините за предпочитане са растителните – зехтин, рапично, царевично или слънчогледово олио.
Антидиабетните правила за балансирано хранене включват още поне 2 свежи плода дневно, 5-6 ядки или 150 г кисело мляко.
Пийте достатъчно вода – по 30 мл на 1 кг телесно тегло. Ограничете алкохола до максимум 2 стандартни питиета на ден и не повече от 3 пъти седмично.
