Диетолозите реабилитираха червеното месо
Червеното месо е най-богатият източник на протеини, осигурява енергия и засища за дълго
Ако човек следи научните изследвания за вредите и ползите от различни храни, ще се (п)обърка. Червеното месо доскоро бе нарочено за най-големия враг на сърдечно-съдовата система. През последните години обаче учени от най-престижни университети един след друг опровергават това мнение. Все по-често се говори за ползите от месото като най-добър източник на протеини. А без тях няма как да съхраним мускулната маса по време на диета. Когато организмът е подложен на нископротеинова диета (такива са повечето популярни), той посяга първо към мускулатурата, а едва след това започва да изгаря мазнините.
Така че, ако искате хем да слабеете, хем да запазите красивия релеф на тялото, без месо няма как да минете. Освен това белтъчната храна засища за дълго, което е особено ценно при диети. Протеините активизират метаболизма, доказано е и че месото топли в студа.
Месото е източник на безценните за нервната система витамини от В-група и най-вече на В12. То осигурява минералите желязо, магнезий, фосфор и цинк, повечето от тях няма как да си ги набавим с други храни.
Разбира се, трябва да забравите за колбасите, за мазните мръвки, ако искате да отслабвате. Освен това се препоръчва разумен баланс между червено и бяло месо в съотношение 40:60 в полза на птичето.
Другите източници на белтъчини – млечните продукти, са забранени, пише „всичко за семейството“. По време на диетата яжте много пресни плодове и зеленчуци, за да си осигурите фибри, които активизират прочистването на храносмилателната система.
