Бързо, лесно и вкусно пилешко роле със спанак
Спанак може да готвите и през зимата, но трябва да внимавате откъде го купувате
В някои части на България има села, в които спанак и подобните на него зеленолистни зеленчуци могат да се отглеждат целогодишно, без да се използват изкуствени торове и химикали.
А през пролетта младия и пресен спанак е идеален за комбинация с ориз, месо и други зеленчуци. Спанакът обича леките меса, затова го приготвяйте с пилешко, крехко телешко или месо от младо агне.
Необходими продукти:
4 парчета пилешки гърди
1 ч.ч. задушен спанак
100 грама бекон на тънко
1 скилидка счукан чесън
2-3 щипки настъргано индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Изтънете месото с домакинско чукче. Посолете и поръсете с черен пипер.
2. Овкусете спанака със сол, чесън и индийско орехче.
3. Върху всяко парче месо сложете бекон и спанак. Завийте на руло. Всяко руло сложете върху лист найлоново фолио. Отново завийте рулата с фолиото и завържете краищата им.
4. Сварете рулата за 15 мин във вряща вода. Развийте месото и сервирайте топло.
Може да приготвите рулата от предния ден и да ги сварите непосредствено преди сервиране.
