Хранене според Аюрведа – студени и топли храни
Аюрведа ни учи кои храни са студени и топли, кои кога и как трябва да се консумират и защо
Аюрведа казва кои са храните подходящи за хапване през зимата и през лятото. Съобразете се с това и бъдете здрави.
Зеленчуци – горещи и студени
Студени – картофи, зеле, целина, грах, тиквички, сладки чушки, цвекло, моркови, тиквички, краставици, листни салати.
Горещи храни са домати, лук, чесън, лют пипер, репички, -патладжани.
Зърнени горещи и студени храни
Студени – пшеница, ориз, овес, ечемик, хляб, печива.
Горещи – ръж, царевица.
Млечни продукти – горещи и студени
Студени – мляко, масло, сметана, сладолед.
Горещи – сирене, извара, йогурт, айран.
Студени и горещи плодове
Студени – всички сладки и узрели, особено дини, грозде, круши, банани.
Горещи – всички кисели и недозрели, особено грейпфрут, вишна, касис.
Животински продукти, които са студени и топли, според Аюрведа
Студени – кокоше и луешко месо, речна риба, яйчен белтък, скариди.
Горещи – месо от млекопитаещи и морска риба, яйчен жълтък.
Растителни масла
Студени – слънчогледово, маслиново.
Горещи – царевично и соево.
Ядки и семена
Студени – семки от тиква и слънчоглед.
Горещи – всички останали.
Сладкиши
Всички са студени, всички са позволени освен меда.
Подправки
Студени – кориандър, копър, -шафран, тамян, анасон, мента, магданоз, резене.
Горещи – всички останали, но канел ата, мускатът и кардамонът в малко количество не вредят.
В аюрведа има и препоръки за това какви цветя, камъни и аромати помагат по-лесно да се понасят горещината и задухата. Най-прохладни цветове са белият, небесносиният, виолетовият и зеленият, а червеният, оранжевият и жълтият субективно усилват усещането за горещина. От камъните през лятото най-актуални са изумрудът, аметистът, перлата, коралът, нефритът, ясписът; нежелателни са топазът, гранатът, рубинът. А сред ароматите уместни са нотките на роза, гардения, мента, сандал, жасмин, люляк, докато оттенъците на карамфил, мускус и мира, напротив, трябва да се избягват.
