Защо трябва да се яде авокадо всеки ден?

От тост гарнитури до десерти и смутита, многофункционалното авокадо често се рекламира като здравословна храна. Научете повече за хранителните акценти на авокадото

Популярността на вкусното авокадо се свежда до богатата му, кремообразна, кадифена текстура и мек вкус. Авокадото или Persea Americana е плод, който принадлежи към семейство Lauraceae; група, която включва и членове като канелата и дафиновия лист. Има десетки разновидности на авокадо, вариращи по размер, цвят и текстура. Всички те са характерни за тропическия климат и когато се берат, месото омеква до маслена текстура, станала изключително популярна във всичко, което съвременната домакиня приготвя – от тост гарнитури до десерти.

Авокадото е отличен източник на мононенаситени мазнини и витамин Е. Авокадото обаче е с високо съдържание на калории поради високото съдържание на мазнини. Половин авокадо се счита за една порция, а тези, които управляват теглото си, може да искат да помислят за ограничаване на броя на авокадото, което консумират до две седмично, като същевременно увеличават порциите други плодове и зеленчуци с по-ниска калория.

Авокадото има повече разтворими фибри от други плодове и съдържа редица полезни минерали като желязо, мед и калий и са добър източник на витамин В, фолат.

100 г авокадо съдържа около 19 г мазнини, от които 12 г са мононенаситени мазнини (само 4 г наситени мазнини).

Ето още какви ползи има авокадото.

Подобрява работата на мозъка

Авокадото съдържа мастни омега-3 киселини и витамин Е, които активират работата на сивото вещество: подобряват кръвоснабдяването на префронталната кора, отговорна за вземането на решения и критичното мислене.

Снижава холестерина

1 – 2 плода дневно осигуряват 32% от ежедневната препоръчителна доза мазнини – става дума за полезните мононенаситени мазнини, понижаващи холестерина. Включването на авокадото в менюто намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания.

По-добро усвояване на витамините

Тъй като витамините A, К, D и Е са мастно-разтворими, най-добре е да се приемат с авокадо. Това способства за по-доброто им усвояване.

Подобрява зрението

Авокадото съдържа лутеин и зеаксантин – каротиноиди, необходими за доброто ни зрение.

Подобрява метаболизма

Плодът е богат на фибри (7% от общото му тегло). Едно авокадо съдържа около 27% от необходимата дневна доза фибри, затова е подходящо в програми за отслабване и подобряване на метаболизма.

Снижава риска от много заболявания

Авокадото е богато на калий. Един плод осигурява 14% от препоръчителното денонощно количество. А употребата на калий понижава кръвното налягане и намалява риска от инсулт, сърдечни пристъпи, бъбречна недостатъчност.

Изобилие от хранителни вещества

Авокадото съдържа 20 витамини и минерали, 1Л ст ежедневната доза вит. С, който възстановява тъканите и укрепва имунитета. Освен това плодът включва витамин В6, който се бори с инфекциите.

Comments