Артрит и хранене – как са свързани?

Артритът представлява хронично заболяване, което е едно от най-често засягащите хора. Специално артритът засяга всеки на пет души от населението. Под артрит се класифицират различни подформи, които носят и други наименования, като остеоратрит и ревматоиден артрит.

Самото заболяване всъщност е възпаление на ставите. Ето защо е добра идея да се прибегне до подходящ хранителен режим или да се включат в менюто ни основно продукти, които съдържат съставки с доказан противовъзпалителен ефект. Неприятно и болезнено, заболяването сковава ставите и ни ограничава. Затова е добре още преди да имаме каквито и да било признаци, да се заемем с профилактика, за да се радваме и на зряла възраст на доброто движение. Но има и една друга важна предпоставка освен храната – теглото. Направете всичко възможно да редуцирате излишното тегло до нормално за вашия ръст, защото допълнителните килограми още повече натоварват ставите, а и мастните тъкани сами по себе си отделят вещества, които задълбочават възпалителните процеси в организма. Ако нямате възможност да правите постоянно упражнения и да тренирате тежко, просто започнете да изключвате от хранителния си режим храните, които чувствате, че ви пълнят с празни калории. Такива са сладкарските храни, полуфабрикатите, пакетираните тип чипсове „хранителни залъгалки“.

87190И още едно условие – изключете от диетата си храните, които могат да влошат възпалението, като продукти, съдържащи прекалено голямо количество мазнини и рафинирани въглехидрати.

Кои са подходящите храни срещу/при артрит?

1. Храни с омега-3 мастни киселини: Това са много важни храни, които трябва винаги да присъстват в нашето меню, даже и да не сме предразположени към артрит. Това, което правят тези храни е да подтискат отделянето на цитокини и ензими в организма, които по принцип „разяждат“ хрущялите. Редица изследвания показват, че въпросните омега-3 мастни киселини спомагат да бъдат редуцирани симптомите при ревматоиден артрит, в това число подуването и затоплянето на ставите, болката в ставите, намаляване на тези ужасни симптоми като скованост и умора.
Основно омега-3 се намира в рибните продукти, като по-мазните видове: сьомга, херинга, скумрия, сардини, аншоа, както и в стридите, масло от ленено семе. Полезни са и орехите.

2. Зехтин: За да не се стига до неприятните болки в ставите е добре да замените всички масла за приготвяне на храни с естра върджин зехтин. Той е чудесен продукт, който съдържа изключително ценни вещества – полифеноли, а също така има и редица противовъзпалителни свойства. Ползата от зехтина, както и от рибеното масло, срещу артрит е стопроцентово доказана.

3. Антиоксиданти: Когато има наличие на възпалителни процеси в организма, най-добрия начин да ги облекчим или да не ги допускаме, е да подсилим имунната си система. И при възпаление се отделят радикали, както и при приема ни на различни храни. А свободните радикали, освен че състаряват клетките, също така и спомагат за развитието на възпаление. Затова, за да не се стига до там, просто си набавяйте храни с повече антиоксиданти. Такива вещества са витамин С, селен, каротини.

Витамин С например е чудесен витамин без който на практика много системи няма да функционират правилно. Той е много важен за здравината на колагане, освен това е основен съставен елемент на хрущяла. По правило именно хората, които имат бедно на витамини меню са много по-склонни към развитие на артрит. Естествените източници, където можем да намерим витамин С са: всички видове чушки, портокали, грейпфрут, лимон, ананас, киви, ягоди, папая, манго, броколи, карфиол, къдраво, червено, блюкселско зеле, картофи (готвени с коричката), алабаш и др.

Ако имате недостиг на селен в организма, това също може да изостри оплакванията при остеоартрит и ревматоиден артрит. Хората, в организма на които не се съдържа достатъчно селен, са предразположени към такива заболявания, като гонартроза, което всъщност е артроза на колянната става. Минералът селен може да намерим в естествен вид в такива продукит, като бразилски орех, риба тон, треска, раци, стриди, скариди, говеждо, пуешко месо, пълнозърнести продукти и пшеничен зародиш.

Каротините представляват група съединения, които могат да се намерят предимно в ярко жълтите, оранжеви или червени плодове и зеленчуци. Най-много сме чували за бета-каротина, но освен нега има още много. В случая от голяма полза е бета-криптоксантин. Достатъчно е да се хапва на ден по един продукт, богат на този каротин, за да се намали рискът от артрит. Следните храни са изключително полезни на бета-каротин: сладки картофи, моркови, къдраво зеле, тиква, хрян, ряпа, червени сладки чушки, спанак, кайсии, пъпеш; на бета-криптоксантин – тиква, папая, червени чушки, царевица, портокали, мандарити, кайсии, сливи.

4. Джинджифил и куркума: Хранителният режим, който ни пази от артит е определено вкусен и есента предразполага към запълване на всички нужди в повечето случаи от пресни продукти. А пък есента е времето и когато това заболяване се обостря, така че трябва да имате предвид, че сега трябва да се запасите с полезни вещества от вашето меню. А за да бъде менюто още по-пикантно добавете и по щипка джинджифил и куркума.

В своя състав джинджифилът съдържа много противовъзпалителни съединения, които имат много голяма прилика по състав с противовъзпалителните лекарства действие и облекчават болката. Внимавайте обаче, ако приемате антикоагуланти, защото джинджифила може да засили ефекта на антикръвосъсирващата терапия. За предпочитане е да се използва накълцан в суров вид.

Куркуминът в популярното къри вече години наред се цитира с новооткрити полезни ефекти за здравето от учените, един от които е противовъзпалителен.

Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.